Resepi Ikan Siakap 3 Rasa
Bahan-bahan:
- Ikan siakap (lumur garam, kunyit dan tepung jagung).
Bahan Tumis :
- 1 biji bawang besar atau bawang Holland (dihiris dadu)
- 3 ulas bawang putih (dicincang halus),
- 1 inci halia (diketuk),
- Setengah batang serai (dihiris halus),
Bahan Sos :
- 2 senduk kecil cili kering kisar,
- 3 sudu sos cili thai,
- 3 sudu sos cili,
Bahan Tambahan :
- Lobak merah (dipotong dadu),
- Nenas (dipotong dadu),
- 1 biji tomato (dipotong dadu),
- 5-10 biji cili padi (dipotong halus),
- 1 biji cili merah besar (dipotong halus@dadu),
- Sedikit air (untuk kuah),
- 1 kiub pati ayam,
- Secukup rasa Maggie,
- Daun ketumbar (dihiris halus),
- Daun limau purut (dihiris halus dan buang tulang),
- Daun salad.
Cara-cara :
- Goreng ikan sehingga garing, ketepikan.
- Panaskan minyak, tumis bahan hiris sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar dan semua jenis sos, masak sehingga mendidih.
- Tambah sedikit air, masukkan kiub pati ayam dan secukp rasa Maggie.
- Kacau-kacau sehingga sebati baru masukkan sayur dan nenas yang dipotong dadu tadi.
- Taburkan daun limau purut dan daun ketumbar, siap. Selamat Mencuba.
MOHD ADHA MOHD ZAIN (ADHA ZAIN)
Blogger Informasi
